Raffinement et goût
Au centre de Martina Franca, dans un contexte riche en histoire, est né au printemps 2013 le restaurant Torre di Angelucco, qui a fait son chemin et a réussi en peu de temps à devenir un point de référence à Martina Franca et ses environs. pour les amateurs de cuisine savoureuse et raffinée.
Le menu
À Torre di Angelucco, Angela, la propriétaire, a réussi à créer l'un des meilleurs restaurants des Pouilles grâce à sa capacité à mélanger harmonieusement ses ingrédients préférés : la qualité et la fraîcheur des matières premières, toutes de saison, la simplicité des recettes. Tradition des Pouilles et attention constante aux détails, à l'innovation et au plaisir du client.
Des ingrédients tous présents dans les deux menus, mer et terre, qui peuvent être savourés au quotidien.
Un amour qui se reflète dans les plats qu'Angela prépare, dans une combinaison de saveurs et de couleurs difficiles à oublier.
La force des liens familiaux
Pour accompagner Angela dans sa « mission », toujours prêt à recommander le bon vin pour accompagner les plats servis, Alessandro Ancona, expert et amateur de vins, ainsi que son partenaire de vie.
En entrant dans la Torre di Angelucco, entouré par la pierre vivante des murs, le raffinement du mobilier et la douce musique qui joue dans la pièce, vous pourrez respirer une atmosphère familière et accueillante: c'est comme si Angela et Alessandro, pour le déjeuner et dîner, ont ouvert les portes de leur maison pour accompagner les visiteurs dans un voyage gastronomique fait d'amour pour la bonne chère.
